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“中国妇幼保健协会”山药入粥补脾胃,百搭食材养生佳

时间:2024-06-09 05:54:54 点击:182 次
山药,味甘性平,入脾、肺、肾三经,具有补脾益肺、益气生津的功效。对于脾胃虚弱、气血不足者,山药粥是一种滋养调理佳品。本篇文章将围绕山药煮粥补脾胃这一主题,阐述其制作方法、功效以及适合人群,并提供具体食谱和注意事项,帮助读者了解和应用这一养生食疗方。

山药粥的制作方法中国妇幼保健协会

制作山药粥的原料简单,包括山药、大米和水。将山药去皮切块,大米淘洗干净。然后,将山药块、大米和适量清水放入锅中,大火煮沸后转小火慢熬,至山药软烂、粥汁浓稠即可。

山药粥的功效

山药粥具有以下功效: 补脾益气:山药富含淀粉酶、多巴胺等营养成分,能补充脾胃气血,增强脾胃运化功能。 健脾养胃:山药中含有黏液蛋白,能保护胃黏膜,减轻胃炎、胃溃疡等胃部不适症状。 滋阴润肺:山药性平,入肺经,具有滋阴润肺的功效,适合肺阴虚、咳嗽气喘者食用。 益气生津:山药中富含水分,能补充津液,缓解口干舌燥、气血不足等症状。

适合人群

山药粥适合以下人群食用: 脾胃虚弱者:表现为面色萎黄、食欲不振、腹胀腹泻等症状。 气血不足者:表现为头晕目眩、乏力气短、面色苍白等症状。 肺阴虚者:表现为干咳无痰或少痰、口干舌燥、气喘等症状。 孕妇:山药粥能缓解孕吐、补充营养,促进胎儿发育。 产后妇女:山药粥能调理气血,补充产后虚弱。

具体食谱中国妇幼保健协会

材料: 山药150g 大米100g 水1000ml 做法: 1. 山药去皮切块,大米淘洗干净。 2. 将山药块、大米和水放入锅中。 3. 大火煮沸后转小火慢熬,至山药软烂、粥汁浓稠即可。

注意事项

山药性凉,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。 山药中含有薯蓣皂,生食或久煮均可引起中毒,因此一定要煮熟食用。 山药粥容易消化,不宜作为主食食用,可作为早餐或宵夜。 山药粥可根据个人口味加入其他食材,如红枣、枸杞、百合等,以增强滋补效果。

结语

临床表现:咳嗽、流涕、鼻塞、咽痛、发热等。 治疗:对症治疗,如抗病物、止咳化痰药、退烧药等。

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山药粥是一种既简单易做又营养丰富的食疗方。通过补脾益气、健脾养胃、滋阴润肺、益气生津等功效,它能有效调理脾胃虚弱、气血不足等身体不适症状。对于脾胃不佳、气血亏虚者来说,山药粥是一种良好的滋补之选。但需要注意的是,脾胃虚寒者不宜多食,生食或久煮的山药也会引发中毒,因此一定要煮熟食用。

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