健身者对自己的饮食有着严格的要求,其中一项就是避免食用猪肉。这并非一时兴起,而是基于多种科学依据。本文将深入探究健身人士避开猪肉背后的缘由,从营养成分、健康风险、考量等多方面进行分析。 营养成分欠佳 高脂肪含量: 猪肉是脂肪含量较高的肉类之一,尤其是饱和脂肪酸含量偏高。饱和脂肪酸是人体健康的大敌,过多摄入会增加患心脏病、中风的风险。 低蛋白质吸收率: 猪肉的蛋白质含量相对较低,且吸收率也较差。相比鸡肉或鱼肉,猪肉中肌肽的含量更高,会干扰肌肉蛋白合成,降低蛋白质吸收效率。 含铁量低: 铁是健身者必